Sv: Hva er buttermilk/kjernemelk?
Sitat:
<H4>Fakta om produktet.
Sitat:
En lett syrlig melk som separeres fra fløte under smørproduksjon. Dagens kjernemelk blir tilsatt en bakteriekultur. Melken er en naturlig emulgator som ofte blir brukt i bakevarer og iskrem. Tilsatt velduftende urter og sitronsaft er den en deilig kald saus. Fersk melk tilsatt eddik (2 ts til 2 1/2 dl melk) kan erstatte kjernemelk i de fleste oppskrifter.
</H4>
Fra matvareguiden.no
__________________
“Though she be but little, she is fierce!”
- Shakespeare
|