[~TM~]

Opprinnelig lagt inn av Maximillia, her.

Har du oppskrift på "den vanlige"?

Opprinnelig lagt inn av ~TM~, her.

Tja... Jeg tror det står noe i det heftet som følger med Prior sine kalkuner. Ellers tror jeg at jeg har noe i et blad et sted - jeg kan se etter om en stund.

Jeg lager nesten alltid for mye, men det gjør ikke så mye for den er så god.

Jeg bruker vel et beger seterrømme (ikke bruk lettrømme - siden kalkun kan bli tørt er det fint med det ekstra fettet), en god del loffestoff, 6 - 8 sjamponjonger som jeg bruner med en pakke smårettbacon og persille etter smak. Jeg liker mye.

... men som sagt, jeg skal se om jeg finner den riktige oppskriften.

Jeg fant, jeg fant!

Som du ser bruker jeg altså å lage en god del mer...

100 g bacon i terninger - ferdig eller selvkuttet (jeg bruker altså en hel pakke
250 g sjampinjonger (eller skogssoppblanding)
200 g loffeterninger
1 ts hakket persille (jeg bruker vel heller en spiseskje eller to, men da smaker det ganske mye)
4 ss seterrømme
1 ts basilikum (som det hender jeg dropper pga all persillen)

Smak til med salt og pepper.




Jeg slenger dessuten med denne oppskiften på sesamstekte poteter og gulrøtter.

Til 8 personer (sier oppskriften, jeg husker ikke hvor mye det gikk den ene gangen jeg lagde det - ei heller hvor mange vi var - det er en stund siden)

1 1/2 kg poteter
750 g gulrøtter

Skrelles og deles i biter

salt og hvit pepper
4 ss sesamfrø
1 ts hvetemel
smør eller olje til steking

Potetene kokes i 5-6 minutter. Slå av vannet og ha dem i en bolle hvor du drysser 3 ss sesamfrø og melet på dem. Kok gulrøttene på samme måte og la dem renne av.

Varm smør/olje i en langpanne og fordel potetene i pannen. Settes inn i ovnen når det gjennstår ca 1 time av kalkunens steketid. Etter 45 minutter tilsettes gulrøttene. Ha over litt sjy og resten av sesamfrøene. Inni ovnen igjen. Når kalkunen er ferdig og tatt ut kan du skru på til 225 grader og la langpannen stå i ca 10 minutter til.


Vel bekomme!