Sv: Hersens mandelpoteter!
Mandelpoterer bør ikke skrelles før koking. Vannet må kokes opp først også legger du potetene oppi og dampes/kokes under svak varme. Pass på å ha like store poteter eller ha de minste øverst.
Når de er ferdige bruker vi skrelle de også varmer/damper de litt. Selv synes jeg mandelpoteter godt kan spises med skallet på.
Et tips om du har for mange poteter igjen. Del dem på langs i to med skallet på. Ha dem i en ildfast form. Pensle med olje og krydder og hvitløk. Ha ost på toppen og stek dem i ovnen i ca 40-45 minutter. Nydelig tilbehør til middagen.
|