[Tjorven]

Laks er den eneste fisken som går ned på høykant hos samtlige 4 familiemedlemmer. Vi legger den i form, tar på salt, pepper og en dæsj med rømme på bitene til de voksne. Mer trenger ikke vi. Serveres gjerne med kokte (ny)poteter, mer rømme og agurksalat.

Agurksalat er en gammel oppskrift jeg lærte av min bestemor:
1,5 dl vann
2 ss eddik
2 ss sukker
1 ts (sitron)pepper
1 krm salt
1/2 agurk (skives med ostehøvel)
La det stå minst en time i kjøleskapet. Det smaker gammeldags og underlig godt.