Sv: Oppskrifter med squash?
Jeg lager ratatouille slik:
Litt på slump
1-2 løk i biter, 1 squash, paprika og litt hvitløk varmes/ myknes i gryte med litt olje. Når dette er mykt, (ikke brunt eller brent) tar jeg oppi 2 bokser hermetiske tomater. Kok opp. Smak til med sukker, salt, pepper og basilikum. Kan fint lages dagen i forveien og bare varmes før servering. Da blir den enda bedre. |