[Macky]

Vi lager laks etter denne oppskriften ofte (-vermut):
Ingredienser

200 båndspaghetti
1 liten løk
1 fedd hvitløk
2 dl matfløte
1 dl creme fraiche
1 dl vermut
1 ts tørket basilikum, evt 3-4 ts hakket frisk
revet parmesan
200 g laksefilet
olivenolje
salt, pepper

Hakk løk og hvitløk. Surres i litt olje til løken blir myk. Fløten, rømmen og vermut tilsettes, la det koke over svak varme til sausen tykner litt. Smak til med salt, pepper og basilikum. Skjær laksen i biter og la de trekke i sausen, kun et par-tre minutter. Bland med nykokt båndspaghetti, dryss over revet parmesan og server