[Kaija]

Opprinnelig lagt inn av Mandarin, her.

Enig.
Kajia har du oppskrift?

Oppskrifthefte fra ICA: Sunne retter for et bedre liv

www.ICA.no


Stekt kyllingfilet med spinat, kapers og sopptagliatelle

Porsjoner: 4

4 kyllingfileter
400 g bladspinat dypfryst
100 g kapers
2 fedd hvitløk finhakket
salt og pepper
olje til steking


Stek kyllingfileten i olje på middels varme 8-10 min på hver side. Ta dem ut og la dem ligge og trekke. Fres spinat, kapers og hvitløk i samme panne et par minutter. Smak til med salt og pepper.

Sopptagliatelle
400 g fullkorn tagliatelle
4 sjalottløk
200 g sopp hakket
2 ss olivenolje
1 ss sitronsaft
25 g revet parmesan
salt og pepper

Kok pastaen som anvist på pakken. Hell den i et dørslag. Sett kjelen tilbake på platen og fres sjalottløk og sopp i olivenolje et par minutter. Ha pastaen tilbake i kjelen med løk og sopp. Tilsett sitronsaft og revet parmesanost. Smak til med salt og pepper.

Tilberedningstid: Over 20 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Jeg knep inn på mengden kapers. Syntes det ville blitt vel mye smak ellers. Syntes heller ikke det var nødvendig med salt. Det var masse smak uansett.