Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?
Denne sausen pleier å bli deilig til hvitt kjøtt:
- 1 l kraft (helst kraft kokt på innmat, men buljong kan evt brukes).
- 5 ss hvetemel.
------> det meste av kraften kokes, og man jevner med hvetemel. Kokes i min. 5 minutter.
- 3 dl matfløte.
- salt og hvit pepper.
- syltetøy/gele smakes til. Sist brukte jeg solbærgele, og det funket veldig bra. Tyttebærsyltetøy kan også brukes.
- smak til med litt balsamicoeddik.
------> has mot slutten av koketiden.
Til laks er denne kalde sausen god (og superenkel):
Yoghurt naturell
Litt presset sitron
Salt
Pepper
------> blandes og serveres ved siden av fisken. |