[Dixie Diner]

Taco/nachos er jo ganske safe, og du kan skjære opp hauger med grønnsaker og salat på forhånd. Jeg har hele bordet fullt av diverse godsaker når jeg lager sånt til venner, så det er den ultimate kosemat her. Man kan sitte leenge og plukke og kose seg. Jeg bruker krydret kjøttdeig, chilibønner, refried beans, mais, purre, løk, tomat, agurk, ost, rømme, salsa og guacamole, og jalapenos.
Eller kylling- og pastasalat med hjemmelaget focaccia? Det laget jeg også til en vennekveld forleden. Focacciaen ble lagt i langpannen og satt til heving og satt i ovnen litt før de kom, så den var nystekt til maten, og kyllingen ble stekt en stund før de kom, og jeg hadde tilbehøret i skåler på hele bordet. Masse grønnsaker, fetaost, oliven, pesto og diverse. Stor suksess.