Når er brie og camembert dårlig?
Hvordan ser man at de ostene er dårlige?
I dag kjøpte jeg et stykke Brie og en Camembert fra en lokal produsent. Da jeg kom hjem oppdaget jeg at den ene hadde utløpsdato 18. mai, og den andre har utløpsdato 25. mai.
Begge var veldig myke, nesten flytende, og mugget (eller hva jeg skal kalle det som er utenpå) var brunflekkete. Dette var da jeg såg på de rett etter at jeg tok de ut av kjøleskapet. Jeg smakte såvidt på de,og de smakte veldig stramt. Jeg har ikke smakt ost fra denne produsenten før, så jeg vet jo ikke helt hvordan de skal smake heller.
Men altså, hvordan ser man om hvitmuggost er for gammel til å spise? |