Sv: Rødbeter til småbarn?
Ferske rödbeter er i alle fall sunne. Baade jeg og sönnen min paa tre synes denne salaten er kjempegod.
Riv rödbeter og epler (ca. 60 % rödbeter og 50 % epler). Bland i god olivenolje og litt eddik (jeg bruker den "hvite" balsamicotypen til denne salaten, men det funker sikker bra med annen). Ha i salt, pepper og litt sukker etter smak. Bland og sett kaldt en stund. Nydelig tilbehör til baade fisk og kjöttretter.
Kjöp helst ökologiske rödbeter til denne retten. Rödbeter er nemlig en grönnsak hvor jeg virkelig kjenner kvalitetsforskjell. Ikke-ökologiske rödbeter har det med aa smake bare "jord". |