Når vi lager lammelår pleier jeg å lage sånne små "lommer" i låret og stikke inn hele hvitløksbåter. Så lager jeg en blanding av grov sennep, litt salt og pepper og rosmarin som jeg stryker over hele låret.
Inn i ovnen på lav temperatur med steketermometeret. Nam...nå ble jeg litt sulten.
__________________
 Ertekroken (j-99), stabukken (g-02) og minsten (g-05)
|