[Dixie Diner]

Høres snadder ut. Jeg er avhengig av å ha noe friskt i slike salater, så jeg bruker oftest ananas eller kiwi, evt. eple. Vannmelon var ikke dumt.
Vi har ofte "kyllingplukk", som vi kaller dette, til middag. Jeg ville hatt fetaost oppi, helst ikke disse marinerte typene. Og gjerne sprøstekt bacon, det er godt i kyllingsalater. Samt cherrytomater, agurk, rød paprika, oliven og gjerne også smørstekt asparges toppet med parmesan. Det er det vi pleier å ha til, i skåler rundt på bordet. Aspargesen har vi helst bare nå på denne tiden da, har fått litt dilla i det siste.