[ingling]

Jeg har ikke fulgt så strengt opplegg som Kernesund-folkene, og tror det kan være vanskelig hvis en skal ta alt til seg med en gang. I mitt tilfelle er det candida og intoleranser som er bakgrunnen, men jeg har også merket at blodsukker og generell form er bedre når jeg unngår særlig sukker. Jeg har ikke vært 100 % glutenfri på ganske lenge, men spiser kun spelt og veldig sjelden rein hvete. Melkeprodukter har jeg innført også etterhvert, men i moderasjon. Jeg er mer opplagt, blidere og friskere når jeg spiser lite brød og sukker i hvert fall. Det skal sies at jeg samtidig kuttet ut kunstig søtning som aspartam, sukralose o.l., det kan være minst like ille.