[Esme]

I dag har vi hatt kokt torsk, med poteter, gulrøtter og sandefjordsmør, for meg så er det en god hverdagsmiddag.

Jeg synes som oftest at det er tilbehøret som gjør vanlige middager til gode. Dvs i stedet for ris så lager jeg tomatrisotto (verdens enkleste greie, bare tar en boks med hakket tomat, gjerne med chilismak og koker risottiris oppe i den), asparges med maldonsalt og skavet parmesan, spinat med litt fløte, couscous med wokede grønnsaker, maisstuing, tsatsiki, salsa etc.