Sv: Hvorda lage GOD hjemmelaget tomatsuppe?
Surrer gulrotbiter, løk og godt bacon i olivenolje. Heller over en boks og to med Coop sine økologiske tomater og litt tomatpuré. Heller over vann/buljong/kraft (det jeg har), og lar det småputre lenge. Smaker til med sukker, salt, pepper og chilikrydder og tilsetter matfløte til jeg synes den er passe.
Jeg synes lang putretid, gulrot og økologiske tomater er viktig for å få rund og god smak.
__________________
«If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.»
- Aileen Wuornos, seriemorder
|