Sv: Finner ikke Oreo-sitronkaken her inne lenger
Sitronmelisse? Ellers kan man visst lage kandisert sitronskall selv. 
Kandisert fruktskall
Finstrimlet skall av 3 limefrukter, 3 sitroner og 3 appelsiner
250 g sukker
- Legg skallene i en kjele med litt vann. Kok opp og la det trekke i 1 minutt. La skallene renne av og gjenta med friskt vann. På den måten forsvinner eventuell bitterhet i skall og sirup. Ha sukkeret i en kjele med drøyt ½ l vann og rør over svak varme til sukkeret er oppløst. Ha i fruktskallet, gi det et oppkok, skru ned varmen og la det trekke i 5-6 minutter til strimlene virker gjennomsiktige. Avkjøl, la strimlene renne av og tørk dem på bakepapir (sirupen kan serveres til kaken).
|