Sv: God oppskrift på appelsinsaus til kalkun/kylling?
Jeg har laget denne:
3-4 løk
En god klatt smør
8 dl kyllingbuljong
12 dl god appelsin juice
ca. 1 potte frisk estragon
Finhakk løk og surr den i smør til den er blank. Ha det over i en gryte og hell på buljong og juice. Kok opp og jevn med maizenna (enten jevner eller utrørt i vann). Smak til med estragon og salt.
|