[Fløyel]

Fluffy lavkarbobrød tror jeg nok du skal lete litt etter.

Jeg baker følgende brød. (deigen blir flytende og helles bare over i muffinsformer eller brødform)


5 Egg
1 ½ DL Creme Fresch eller Kesam
3 SS Olje
Dette blandes


60 Gr Soyamel (Helsekost)
50 Gr Sesamfrø
45 Gr Solsikkekjerner
4 SS Linfrø (Bløtlegges)
1 Neve Walnøtter
Litt Salt
2 SS Bakepulver
Dette røres sammen med eggeblandingen.
Frø, kjerner og nøtter kjører jeg en kjapp runde i en kvern, så de knuses lett.

Kle forma med papir. Stekes i 55 min, nederste rille, 180 Grader.

Jeg har "lekt" litt med denne oppskriften og justert etter hvert.
Har hatt i revet ost/parmasanost/fetaost/div godt krydder/revet gulrot.

Skal du f.eks. ha en suppe er det godt med muffins m/rosmarin og oregano i.