[kiddo]

Laget en nydelig og enkel middag i går som jeg tenkte å dele med dere

Saus:
1 løk
3-4 champignoner
2 bokser hakkete tomater (gjerne med smakstilsetninger)
1-2 dl vann
1 oksebuljongterning og en dæsj (kalve)fond
Salt og pepper
Bittelitt sukker (hvis tomatsausen er litt syrlig)
0,5-1 dl matfløte (etter smak)
Evt litt Maizena for å tykne

Kjøttboller:
500 g karbonadedeig
salt, pepper, timian
Litt revet parmesan

Stek en hakket løk og champignon i biter i litt smør i en gryte. Hell oppi to tomatbokser og vann, samt buljongterning/fond. La det koke lett.
Lag små kjøttboller av deigen og putt oppi sausen mens den koker. Jeg kokte den vel i ca 10-12 minutter til sammen (til bollene var gjennomkokt).
Smak til med krydder og matfløte, evt Maizena hvis du vil ha den tykkere.

Serveres sammen med kokt pasta og revet parmesan