[Erica]

Vi skal ha selskap i helga, og skal blant annet servere stek. Det er en litt spesiell stek, den skal langtidssteke på lav temperatur, for deretter å avkjøles i saltvann. Serveres altså kald, sammen med potetsalat. Derfor vil jeg gjerne servere varm saus til det hele og trenger en oppskrift på en gooood saus. Noen som har? Helst en som ikke innebærer bruning, for det liker jeg ikke.