Sv: Erstatte Toro med ...
Opprinnelig lagt inn av Toffskij, her.
Den aller beste tomatsausen er i hvert fall superenkel: svett et par fedd hakket hvitløk langsomt i en god slump god olivenolje i en stekepanne, ikke ha plata på mer enn halv varme. Hvitløken skal bli myk og søt, men ikke brun. Plump oppi en boks eller to med hakkede tomater. Skru opp varmen og kok godt inn. Smak til med salt, pepper eller chili og urter til slutt, og hvis det er et eller annet som mangler i smaken, ha i en liten klype sukker også.
Denne opppskriften er helt genial! Har man i tillegg litt kresne barn som ikke liker klumper i maten, løser stavmikseren den biffen.
Slik tomatsaus kan jo bli suppe også. Jeg prøver å alltid ha noen porsjoner slik saus i fryseren.
__________________
I myself have never been able to find out precisely what feminism is: I only know that people call me a feminist whenever I express sentiments that differentiate me from a doormat or a prostitute. Rebecca West
|