[Mrs. Longbottom]

I går lagde jeg tomat-grønnsakssuppe på slumpen hjemme, og den ble så utrolig vellykket, og med en mild, god tomatsmak som passet godt også for barneganer. Må legge ut oppskriften her så jeg vet hvor jeg har den. Jeg serverte den med pesto med persille, men kan godt serveres med kokt egg, makaroni eller whatever.

2 store løk
3 hvitløkfedd
300 g sellerirot
3 gulrot
2 store fenikkel
3 tomater
Deles i grove biter og surres i olivenolje. tilsettes 2 bokser tomater og 2 buljongterninger, og vann til det dekker. La putre på komfyren i minst en time, gjerne mer.krydre med pepper og timian. Kjør så suppen i blender i flere omganger til den får helt glatt konsistens. Smak eventuelt til med salt.
en liten fløteskvett gjør seg sikkert også, men jeg savnet det ikke.