[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av smurfine, her.

Jeg har en pose med mandler, men må man skrelle de og sånt?
Jeg har ikke mandelkvern, bare en liten kjøkkenmakin og stavmikser. Går det?

Ne jeg skreller/skolder dem aldri om jeg ikke skal bruke dem til feks. marsipan. Ikke til nøttekakebunn iallfall. Bare ha hele mandler i food processoren og kjør dem til mel. Du kan evt. blande inn et par stivpiskede eggehviter og litt melis, da blir det jo suksesskakebunn og det er knallgodt. Passer helt fint til ostekake.

Her er oppskrift:

4 eggehviter
150 gr. melis
150 gr. uskollede mandler (finhakkes)

Stivpisk eggehvitene og rør i melisen. Mandlene vendes i. Has i en middelstor form. Stekes 175 ºC i 30 minutter. (Oppskriften dobles hvis formen er stor). Avkjøles.