Sv: BLÆH... Brødbaking
Opprinnelig lagt inn av Nip, her.
Ah, siste brød jeg testet var med gulrot - da skal jeg droppe det. Takk for tips. Knaskje jeg ikke forhever nok heller.
Jeg er litt usikker på om det skal eltes, og jeg skal være forsiktig med deigen når det er hevet eller hva som er lurt...
Elte masse.  Og ingen grunn til å være forsiktig med deigen etter den er hevet. Jeg hever den først i bakebollen, så knar jeg deigen ut på bordet og fordeler den i brødformene, og så lar jeg de heve lenge i formene. Det tar litt tid, men det gjør seg jo selv da. |