[Sundae]

gnuri, det er fra en kokebok som heter 8 potte': Mat fra venner til venner.


Jeg har laget disse kjøttbollene i mange år, til jul setter jeg i litt ekstra krydder. Oppskriften heter for øvrig Svenske kjøttboller med krydder:

1 kg kjøttdeig
1 kg medisterfarse
1 loff (skjær bort skorper og riv innhold på et rivjern)
2 egg
finhakket bladpersille
2 chilipepper, finhakket
2 hvitløksbåter
salt og pepper

Bland alt sammen i en bolle. Lag små kjøttboller og stek dem i en stekepanne så de får en gyllen skorpe. Gjennomstek dem i langpanne i ovn på 225 grader i en halvtime.

Enkeltpenkelt og blir alltid bra.