[Milfrid]

Opprinnelig lagt inn av Lykken, her.

Hm, hva mener du med vakumpakke, i hva da?

Jeg aner ikke om man får kjøpt det her i Norge, men i USA kjøpte jeg egne plastposer for formålet. Men det fungerer helt greit å ta en vanlig brødpose og suge luften ut av den og knytte igjen. Bare husk at vannet ikke må være varmere enn fargen du vil ha i midten tilsier. Skal den være rosa bør vannet ha ca 55-60 grader. Bruk steketermometer i vannet. Kjøttet blir vesentlig saftigere på denne måten enn når man helsteker det i panne eller ovn.