[Nenne]

En veldig enkel og god pai lager du ved å bruke tre-fire butterdeigplater som paideig. Fyllet lager du av en putt fløte, fire egg og en boks skinkeost, samt krydder og salt. Bare pisk det lett sammen. Legg en halv finkuttet løk og 150-200 gram skinkebiter i bunnen av forma og hell over fyllet. ha 200-300 gram reven ost på toppen og stek ved 200 grader i tre kvarters tid. Server med salat og hvitløksbaguetter eller varme rundstykker.

Du kan godt bytte ut skinke med bacon (og baconost) og bacon kan gjerne brukes sammen med rød paprika eller brokkolibuketter.

Det er lett å lage paideig selv også altså, men butterdeig smaker godt synes jeg og denne oppskriften er jo uansett ikke hverdagsmat med all den fløten.