Sv: Hvordan lager du grønnsakssuppe?
Skal jeg lage fra bunnen av gjør jeg omtrent slik:
Skjærer opp, i små biter, gulerøtter, kålrabi, poteter og purre. Har i væske, fondcup(buljong eller lignende), litt salg og en god del pepper. Lar det putre og koke og rett før servering har jeg oppi pølser/kjøttboller eller slikt - men den kan selvsagt serveres uten også.
Enda enklere tar jeg en frossen pose lapskasblanding, vann, krydder/fond/buljong og gjør forøvrig som over.
Det hender jeg kombinerer også, mest for å få brukt rester i kjøleskapet; litt lapskausblanding og resten grønnsaker fra kjøleskapet som ellers ville ha nærmet seg å gå av seg selv.
Byggryn holdes langt unna mine supper... 
__________________
4 barn i hjertet, 2 av de her med oss: gutt og jente 2010
|