Sv: Fiberfin: Er det så bra som det virker som?
Jeg tenker at fibermengden vil øke med samme mengde som man tilsetter. Også er det jo forskjell på fiber og fullkorn, også.
Det som regnes som grovbrød av produsentene med den grovhetskalaen er at for å få full pott må man ha over 75% fullkorn, sammalt mel eller kli. Jeg vet ikke hvordan man setter det opp mot fiberinnhold.
http://www.brodogkorn.no/kosthold/matmerking/brod/
__________________
|