Når er det best å ta på glasur på sjokoladekaken?
Når er det optimalt å ta på glasuren på sjokoladekaken? Jeg har tenkt at det er når kaken er lunken, men sliter litt med å finne ut hvor lunken  Eller kanskje jeg tar helt feil? Bør den være varm? I såfall hvor varm?  Min erfaring er at hvis den blir for kald så er glasuren vanskelig å få glatt å fin, samt at pynten ikke henger så fint på.
Så hvor lenge lar dere langpannen stå før dere smører på glasuren?
__________________
For every shadow, no matter how deep, is threatened by morning light.
Isabel/Izzi Creo
|