Sv: Hva er det med melk som gjør bakst mer saftig, og mindre tørt?
Men jeg baker saftige rundstykker og brød med vann og olje, jeg tror at når det kommer til gjærbakst så betyr det mye med passe mengde væske, kna lenge nok og heve nok.
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.”
― Dorothy L. Sayers
|