[Harriet Vane]

Glutenfri havregryn er supert, forresten. Vi lager mye grøt og har havregryn i smoothie. Lager smoothie med jhavregryn, uice, bær og kanskje litt soyayoghurt. kjøper gode glutenfrie knekkebrød og dynger på med kylling, skinke, makrell i tomat, roastbiff og kokt laks.

Jeg lager feks en pai av epler i båter/biter, frosne blåbær med sukker og kanel som jeg har i bunnen av en paiform. I en bolle rører jeg i hopp i kopp glutenfritt havregryn, en kopp glutenfritt bakemel, 0,5 - 1 kopp hakkede eller malte nøtter og mandler, 2 ss sukker og 100 g melkefritt smør. Jeg foretrekker brunt sukker. Jeg smuler det til og strør det over eplene og blåbærene og steker det på 170 C i 30 minutter.

Nammenammenam!

Jeg baker eplekake og sjokoladekake og blåbærkake slik: (liten langpanne)

250 g melkefritt smør
250 g glutenfritt fint bakemel
250 g sukker
4 egg eller tilsvarende eggerstatning
2 raspede epler
2 ts bakepulver

Alt blandes sammen i en bolle, has i smurt form/bakepapirdekket form og oppå der strør du masse frosne blåbær eller bringebær. Eller ha i hakket mørk melkefri sjokolade og et par ss kakao.

Stekes på 175 C i 30 minutter.