[Ruslebiffen]

Opprinnelig lagt inn av Toffskij, her.

I den grad jeg velger økologisk er det stort sett pga. dyrevelferd og smak (mange ting smaker mye bedre om de får vokse sakte enn etter forsert vekst).

Jeg tror likevel at enkelte økologiske produkter er sunnere, f.eks økologisk storfekjøtt der dyrene er gressfôret. Kraftfôr har et mye lavere omega 3/6-forhold, noe som igjen gjenspeiler fettsyresammensetningen i kjøttet.