[arrow]

Jeg holder en knapp på Assistent når det gjelder store deiger og gjærbakst. den har elteklo, valse og et praktisk hevelokk. Det er en god maskin som egner seg til det aller meste, også vispe krem og eggedosis etter den nye ballongvispbollen ble introdusert (utstyr til maskinen). Så lenge maskinene er dimensjonert for bruken, er det egentlig småforskjeller mellom dem. Det gjør jobben og det handler mye om vane og bli kjent med maskinen.

Den store utgaven av KitchenAid Artisan med 6,9 liters bolle burde kunne takle jobben upåklagelig. Jeg bruker både KitchenAid og Kenwood Major gjevnlig, de er begge gode maskiner, men jeg må av og til stoppe maskinen, heve vispen og dobbelsjekke at den har fått alt mel eller lignende med seg helt i bunn. Det samme med sidene, jeg må ha en stor god slikkepott. Kentwood Major bråker noe helt forferdelig når det går.