Sv: Fortell meg om Sous Vide
Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her.
Mannen min fikk det av meg til jul i fjor, og den har vært mye i bruk. Den lager alldeles nydelig kjøtt.
Det var et godt tips fra Harriett om å vakumere umiddelbart og så fryse ned. Det skal jeg forslå at vi gjør mer av. Da blir det jo enda enklere.
Hva med avkjøling før frysing?
Tror dette blir mannens julegave. Vi flyttet fra hus til leilighet, og han skrøt voldsomt før vi flyttet at nå fikk han god tid til å kokkelere. Har ikke sett noe særlig til han på kjøkkenet de sist mnd
__________________
De vennlige ord som sies i dag, kan bære frukt i morgen.
|