Sv: Hvilke kjeks/kaker/godteri MÅ du ha for at det skal bli jul?
Opprinnelig lagt inn av Esme, her.
Forresten: jeg lurer på om jeg skal lage Nigella Lawson sin mincemeat med cranberries. Den så veldig god ut!
for the cranberry studded mincemeat - makes about 600ml / 2½ cups
- 60 ml ruby port
- 75 grams soft dark brown sugar
- 300 grams cranberries
- 1 teaspoon ground cinnamon
- 1 teaspoon ground ginger
- ½ teaspoon ground cloves
- 75 grams currants
- 75 grams raisins
- 30 grams dried cranberries
- finely grated zest and juice of 1 clementine
- 25 ml brandy
- 3 drops almond extract
- ½ teaspoon vanilla extract
- 2 tablespoons honey
Kanskje jeg bare skulle ta meg selv i nakken og lage min egen mincemeat jeg også.  Det er jo så stas med mince pies!
(Har jeg forresten fortalt om den første gangen jeg laget mince pies uten å helt vite hva det var? Vel, jeg trodde mincemeat var minced meat, som i kjøttdeig... Ble utrolig nok spiselig - men hva vi mer må kalle a savory snack.  )
__________________
"I've learned that people will forget what you said, people will forget what you did, but people will never forget how you made them feel." - Maya Angelou -
|