Sv: Hva gjør jeg feil? Majones med stavmikser
Opprinnelig lagt inn av zinatara, her.
Der sto det ja. Jeg tror jeg leste litt raskt, for jeg så en video der de hadde alt oppi samtidig. Jeg får prøve igjen en annen dag, for tunfisksalaten jeg skulle lage ble det hellmanns oppi i stedet.
Har ikke lest linken med oppskriften, så med fare for å si noe som "taler imot" oppskriften:
Jeg har en oppskrift hvor jeg gjør dette, og det fungerer som et egg! Bruker knivene på stavmikseren. Har alle ingrediensene i den høye koppen, og venter til egget helt sikkert ligger i bunnen av koppen. Så setter jeg stavmikseren helt i bånn av koppen og lar den gå mens jeg holder den helt i ro helt til det begynner å tykne rundt stavmikserhodet og noe av det tykke begynner å stige opp. Da trekker jeg stavmikserhodet SAKTE oppover og ut av blandingen. Da er alt blitt tykt og luftig. Det hender at noe av eggehviten/oljen ikke er helt blandet inn i majonesen, men da tar jeg bare en skje eller gaffel eller noe å rører/pisker det hurtig sammen. Vips, da er det bob onkelen min! 
__________________
|