Sv: Pasjonsfrukt, ananas og tørkede gojibær
Jeg synes matprat sin oppskrift er bra, men får ikke til å kopiere linken, så du må bare søke den opp (Panna Cotta med jordbærratatouile).
Til gelè skraper jeg ut fruktkjøttet av 3 frukter og koker det sammen med knappe 2 dl vann. Nå det har kokt i 8-10 min siler jeg vekk frøene i en tesil og koker opp igjen og smaker til med sukker (ikke mye, 3 ts. kanskje).
På forhånd har jeg bløtlagt 2 blad gelatin som jeg har i den rykende varme pasjonsfruktsaften.
Akjøles og helles forsiktig i et tynt lag oppå den halvstivnede Panna Cottaen.
Her er noen jeg lagde i helga:
__________________
I'm happy, hope you're happy too
Sist redigert av Nextlife : 16-04-15 kl 14:34.
|