[Hyacinth]

Vet ikke ang fiskestenger, men å sløye fisk er enkelt. Du kutter bare et dypt snitt langs magen og tar innvollene ut. Pass på å få med alt. Forresten kutter du på tvers over halsen først. Jeg kom ikke på å si det først, for det gjør jeg allerde i båten. Det er sånn jeg dreper fisken. Jeg synes det er altfor mange som ikke dreper fisken med en gang.

Filetering er verre. Der suger jeg.