[LilleRosin]

Amundsen brukte visst flere. Denne har vært bakt i vår familie i generasjoner, og er kjempegod:

ROALD AMUNDSENS HAVREKJEKS

Dette er en stor porsjon som kan halveres.

500 gr store havregryn
500 gr smeltet smør
100 gr sukker
5 dl kald melk

Bland dette sammen og la det stå kaldt natten over (viktig!).
Neste dag - ha i:
250 gr mel iblandet 3 ts bakepulver. Kjevl ut i kjeks-tykkelse og stikk ut med et glass el.l.
Stek ved 180 gr i ca 15 min.