[Hyacinth]

Vi lurer på å ha helstekt indrefilet på nyttårsaften. Rett og slett fordi mannen fant masse fersk indrefilet på tilbud på Meny her en dag. Vi hadde egentlig bestemt oss for å ha hjort.

Jeg vil gjerne gjøre denne indrefileten litt spenstig og nyttårsaktig. Desserten blir spudlende festlig. Hvordan kan jeg gjøre middagen til en uforglemmelig opplevelse? Og også spiselig for barn?