[Myria]

Cheesy vegetable chowder har blitt min klare favoritt og barna elsker det også.
Jeg steker hakket løk og hvitløk mykt og gyllent og har i små biter/buketter av grønnsaker (jeg bruker blomkål, brokkoli, potet, gulrot og kålrot). Så heller jeg på grønnsaksbuljong, timian, salt og pepper og lar koke til alt er mørt. I mellomtiden smelter jeg litt smør og rører inn mel (4-5 ss av hver til en suppe på 1 liter buljong). Jeg sper med melk til det er litt tykkere enn vanlig hvit saus og lar det koke noen minutter. Dette røres inn i suppen sammen med revet cheddar (eller annen ost man liker). Rør til osten har smeltet og server.