Sv: [Nyttårsmiddagskrise] Okse indrefilet og fløtegratinerte poteter, men hva mer?
Mener du etter steking?
Jeg pleier å pakke inn kjøttet i tinnfolie og surre et tjukt badelaken rundt. Så er det tid for saus og ordne resten. Kjøttet har veldig godt av å hvile etter steking og før oppskjæring.
__________________
Gina og gutta, 2001 og 2005
Jeg eldes ikke - jeg mørner.
|