Sv: Lavkarbo-middagstråd
Denne skal jeg lage i morgen, er opprinnelig en Grete Roede oppskrift, men er også ypperlig lavkarbomat:
Marokkanske kjøttboller i krydret tomatsaus
4 porsjoner
400 g kjøttdeig, eller enda bedre: karbonadedeig
1 finhakket løk
2 fedd hvitløk
salt og pepper
1/2 ts paprikapulver
1 ts spisskumin
1/2 - 1 ts tørket mynte
1/2 ts kanel (forresten en ypperlig antioksidant!)
1 egg
Bland alt sammen og form til små boller som stekes i en stekepanne.
Saus:
1 boks hakkede tomater
1 ss hakket løk
1 fedd hvitløk
1 bunt finhakket persille
salt
litt cajennepepper.
Serveres med en dugelig porsjon frisk salat til!!
Ønsker man en "hottere" versjon er det bare å øke på med hvitløk og cajennepepper.
__________________
2006 - 2012 - 2012
|