Sv: Potetlefse for nybegynnere
Det laget jeg i sommer med min stemor som har gått på lefsekurs. Hun hadde en matte til å kjevle ut deigen på med masse mel oppå. Deigen skal helst kjevles ut så tynt at du tror den kommer til å revne når den flyttes. Men når du får dreisen på teknikken går det veldig greit å flytte den ved å rulle den på en sånn lefsepinneting. Jeg hadde aldri gjort det før, men trengte ikke mange forsøk før jeg fikk det til.
Vi moste forresten potetene i kjøttkvernen til Ankarsumen.
__________________
And I said to my body, softly, "I want to be your friend.
It took a long breath and replied, "I've been waiting my whole life for this."
~ Nayyirah Waheed ~
|