Vis enkelt innlegg
Gammel 12-02-21, 12:12   #25
Smash
Impulsiv innimellom
 
Smash sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2007
Innlegg: 2.940
Blogginnlegg: 3
Smash imponerer mange og er sikkert smartSmash imponerer mange og er sikkert smartSmash imponerer mange og er sikkert smartSmash imponerer mange og er sikkert smartSmash imponerer mange og er sikkert smartSmash imponerer mange og er sikkert smartSmash imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Middag: Morsdag/valentinsdag/søndag

En av mine favorittmiddager som mamma har "utviklet" fra forskjellige oppskrifter hun har prøvd er denne. Anbefales på det sterkeste!

Oppskriften er til 2-3 porsjoner.

400 g kyllingfilet skjæres opp i mindre biter og marineres noen timer, eller over natten i denne marinaden:

2 fedd hvitløk
1/2-1 rød chili
4 ss soyasaus (jeg bruker en blanding av vanlig soyasaus og ketjap manis)
3 ss solsikkeolje
1 ts honning
2 ts revet ingefær

Bruker denne peanøttsausen til:

150 g peanøttsmør (Skippy fra Meny er veldig god, blått lokk)
400 ml kokosmelk
2 ss rørsukker (evt. vanlig sukker)
2 ss karripasta
2-3 ss sitronsaft
Litt soyasaus.

Serveres sammen med ris og salat, evt. godt brød og aioli.

Jeg laget denne i går og ganget den 5-6 ganger, så det blir mye ca-mengder, men er masse gode smaker sammen. Svigers var på middag og de skrøt veldig, og svigermor satte seg ned for å skrive av oppskriften etterpå.

__________________
2002 2004 2008 2010
Smash er ikke aktiv   Svar med sitat