Glutenfritt brød med attitude
Når jeg baker brød med den grove glutenfrie melmixen fra Toro hever deigen fint. Jeg har oppi litt ekstra greier, og steker litt lengre, men null problem der altså.
Når jeg derimot bruker melmixen fra Møllerens som heter «Fiberbrød m/solsikkekjerner» så hever ikke deigen noe særlig. Jeg gjør det samme som jeg gjør med Toro sin.
Og hvorfor vil Toro at jeg skal bruke en halv pose gjær, mens Møllerens vil at jeg skal bruke en hel pose?
Jeg kan egentlig ikke å bake, så for meg gir det ingen mening at de skal oppføre seg forskjellig.
Why!? 
__________________
~Maybe it's time to heal~
|