[Señora]

I Haugesund Husmorskoles kokebok er det hele egg og ingen portvin. Det står at porsjonen her er til 3-4 personer - unge jenter.

2 egg
2 s.s. Sukker
2 dl kremfløte
1 liten ts vaniljesukker
3 plater gelatin
1/4 dl vann
1/3 plate sjokolade (dronningsjokolade)

Løs opp den utblødte gelatinen i 1/4 dl kokende vann, avkjøl.
Pisk eggedosis, pisk kremen stiv. Blandes lett, rør gelatinen raskt inn. La fromasjen halvstivne. Rør av og til. Ha i dessertskål lagvis med raspet sjokolade. Sjokolade på toppen. Sett kaldt.