Sv: Helstekt indrefilet – hjelp!
Litt godt stekt og perfekt resultat er ikke kompatible ønsker.
Men en indrefilet tåler ganske mye, den vil jo aldri kunne bli seig. Men tørr kan den bli. Den kan også langtidsstekes på 80-90 grader. Men jeg er ikke så god på oppskrifter.
Men det er det andre som er
https://myegodt.no/langstekt-indrefilet-av-okse/
Litt usikker på temperaturangivelsen. Da må den i så fall stå hele dagen. Men det gjør jo ikke noe.
__________________
F-I-R-E
Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland
Sist redigert av Floksa : 30-12-22 kl 20:13.
|